Rize’nin köklü mutfak kültürünü, zengin florasını ve coğrafi işaretli lezzetlerini dünyaya tanıtmayı hedefleyen 6. GastroRize Gastronomi Festivali, Sahil Dolgu Alanı'nda düzenlenen görkemli açılışla başladı. Dört gün boyunca devam edecek olan festival, ilk gününden itibaren lezzet tutkunlarının akınına uğradı.
Karadeniz’in eşsiz doğası ve bereketli topraklarının sunduğu zenginlikler, bu yıl 6’ncısı düzenlenen GastroRize Gastronomi Festivali ile yeniden vitrine çıktı. Rize Sahil Dolgu Alanı'nda kurulan dev festival alanı, kentin kadim mutfak mirasını deneyimlemek isteyen binlerce yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlamaya başladı.
Doğadan Sofraya: Yayla Aromaları ve Tescilli Ürünler Bir Arada
Festival alanında kurulan üretici stantlarında, Rize’nin sarp yaylalarından ve köylerinden toplanan şifalı aromatik bitkiler, tescilli yöresel tatlar ve geleneksel lezzetler ön plana çıkıyor. Bakır tavalarda uzayan meşhur Rize muhlamasından sokak lezzetlerinin baş tacı Rize simidine, tencere yemeklerinin klasiği karalahana sarmasından dünyaca ünlü Anzer balına kadar kentin gastronomi zenginliği tek bir çatı altında toplandı.
Bölgenin ana geçim kaynağı ve kültürel simgesi olan Türk çayının farklı harmanları ve işleme yöntemleri de çay üreticilerinin kurduğu özel deneyim noktalarında sergileniyor. Ziyaretçiler, kentin en seçkin lezzetlerini doğrudan üreticisinden temin etme, üretim süreçleri hakkında bilgi alma ve yerinde tatma fırsatı buluyor.
Dört Gün Boyunca Atölyeler ve Şef Gösterimleri Sürecek
Etkinlik kapsamında sadece yöresel ürünler sergilenmekle kalmıyor; aynı zamanda kentin gastronomi geleceğine dair paneller, şef gösterimleri (show cooking) ve uygulamalı mutfak atölyeleri düzenleniyor. Ünlü şeflerin Karadeniz mutfağını modern tekniklerle harmanlayacağı özel sunumlar, festival süresince gastronomi meraklılarıyla buluşacak.
Geleneksel lezzetlerin yaşatılması, yerel üreticinin desteklenmesi ve kentin gastronomi turizmi pastasından aldığı payın artırılmasını amaçlayan 6. GastroRize, 4 gün boyunca sürecek zengin programıyla pazar akşamına kadar Rize Sahil Dolgu Alanı'nda ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürecek.